广大消费者朋友们：

2026年新春佳节将至，亲友聚会餐饮消费进入高峰期。为保障您度过一个平安、祥和的佳节，有效防范食品安全风险，维护自身合法权益，台前县市场监督管理局特向广大消费者发布春节餐饮消费安全提示：

一、外出就餐，安全优先

1.选择合规场所：请选择持有有效食品经营许可证或小经营店登记证、环境整洁、口碑良好的餐饮单位就餐，切勿在马路边露天无证摊点用餐，保障饮食安全。

2.关注食品品质：就餐前仔细检查食物感官性状，确认食材新鲜、烧熟煮透，无异味、无变质等异常情况。

3.践行文明消费：合理点餐，按需取餐，杜绝餐饮浪费，文明就餐，主动使用公筷公勺；就餐后主动索取并妥善保存发票、消费小票等凭证，以备维权之需。

二、居家聚会，严把细节

1.规范采购储存：到正规市场、超市选购食品及原料，适量采购、合理储存，速冻食品等预包装食品需严格按照标签标识要求存放。

2.远离高危食材：不食用生食海产品、野生动物及国家明令禁止的动植物，不食用野蘑菇、鲜黄花菜、生鲜河豚鱼、织纹螺等高风险食材。

3.科学制作食用：湿河粉、米粉（线）、凉皮等谷类发酵制品，泡发的木耳、银耳等食材需尽快制作食用；凉菜现做现吃，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴。

4.严控加工环节：保持加工场所及器具清洁，严格做到生熟分开，避免交叉污染；科学搭配膳食，多食清淡食品，切勿暴饮暴食。

三、网络订餐，谨慎选择

1.优选正规商家：选择网上公示有效经营证照、配送距离较近的餐饮单位订餐，缩短食品配送时间，降低食品安全风险。

2.检查餐品状态：收到食品后，及时检查包装是否完好、食品外观及气味是否正常，要尽快食用，勿长时间存放。

3.避开高风险品类：尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品，保障食用安全。

台前县市场监督管理局提醒广大消费者，如发现食品安全等违法违规行为，请及时拨打12315进行投诉举报，市场监管部门将依法依规及时处置，全力守护您的节日餐桌安全。

祝新春快乐，阖家幸福，平安健康！
#豫见新年味#