河南南阳方城，八百里伏牛山环抱，七千年文明浸润。这片丝绸之路的古老源头，麦香弥漫千年，面食始终是方城人餐桌上的主角。而在这碗面里，更藏着半部中国史。
张良弈面·君子之交
汉留侯张良晚年隐居方城子房山，与师友赤松子常于石盘对弈。输者下厨做面，捧予赢家。月明之夜，一箫一琴，声动山谷。那碗面，是君子之交的注脚。
释之恋面·手足情深
西汉廷尉张释之少时家贫，其兄张仲令家仆日日备面，只为宠弟。释之赴长安前，最后一顿仍是家乡面。那碗面，是长兄如父的温情。
刘秀念面·一饭之恩
王莽追杀，刘秀逃至方城城外，饿极将倒。一农妇倾罐中面条相赠。刘秀食后精神大振，终成昆阳大捷。登基后遍寻恩人不得，晚年仍叹："那碗面，再也吃不到了。"那碗面，是乱世中的慈悲，也是帝王一生的乡愁。
李白乐面·诗酒风流
天宝年间，李白被排挤出京，辗转方城石门山，与岑勋、元丹丘会饮。诗兴勃发，挥毫写下《将进酒》。元丹丘端来酸醋面叶解酒，李白几口吞下，大呼："好面，痛快！"那碗面，是失意时的酣畅，也是盛唐的余韵。
好问叹面·文心蔚然
金代文宗元好问任南阳县令时，游裕州（方城），见麦浪滚滚，诗成《裕州八景》。知州以麦酒面叶相待，好问翘指赞曰："方城不只景美，面食更美。"那碗面，是山河与文章的相遇。
总督孝面·高风亮节
东汉严子陵拒光武帝之聘，隐居方城，筑钓鱼台以钓江湖。虽记载未详其面事，然其清风高节，恰如方城麦面，质朴而弥久。
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从张良到李白，从帝王到诗宗，方城的一碗面，盛的是情义，是乡愁，是文脉，是山河岁月。麦香千年不绝，只因这方水土，本就厚重如史，温润如玉。
