在范县濮城镇，五香羊头是极具代表性的传统卤味，以“软烂脱骨、五香浓郁、肥而不腻”为特色，是本地宴席、下酒、解馋的经典美味 。选用本地散养山羊头，经多道工序卤制，肉质软烂、入味三分，羊脸鲜嫩、羊舌Q弹、羊脑绵密，每一口都充满卤香，是范县卤味中的佼佼者，深受本地人与食客喜爱 。
 
地址：范县濮城镇工业路濮城老五香羊头店
人均：30-50元
 
濮城五香羊头是范县传统卤味，传承多年，工艺精湛 。选材严格，选用1年左右本地散养山羊头，山羊常年活动，肉质紧实、无膻味，个头适中、肉质饱满。处理时反复清洗，去除杂毛、血水，劈开两半，方便入味。卤制前焯水去腥，再放入由八角、桂皮、香叶、草果、小茴香等二十余种香料熬制的百年老汤中，大火烧开转小火慢卤3小时，关火焖制1小时，让肉质充分吸收卤香 。
 
百年老汤循环使用，每次补充香料，卤香醇厚正宗。卤好的羊头色泽红亮，肉质软烂脱骨，羊脸肉鲜嫩不柴，羊舌Q弹爽滑，羊脑绵密细腻，每一处都入味十足，五香浓郁、咸淡适中，肥而不腻。吃时可蘸蒜泥汁、辣椒油，口感更丰富，下酒下饭都绝佳，是濮城人待客、聚餐的必备硬菜 。
 
这家濮城老五香羊头店，是经营二十余年的老字号，每天现卤现卖，肉质新鲜、卤香正宗。店铺朴实无华，却靠味道收获无数回头客，周边居民、返乡游子、外地食客纷纷前来，买上一个羊头，手撕慢品，感受软烂脱骨的卤味魅力，是范县不可错过的特色卤味 。
 
推荐
 
- 整只五香羊头：进店必点，肉质软烂，五香浓郁，适合聚餐、下酒。
- 羊头肉拌蒜泥：手撕羊头肉拌蒜泥，爽口开胃，鲜香翻倍。
- 羊脑配葱花：绵密羊脑撒葱花，鲜嫩无腥，营养美味。
 
软烂脱骨，卤香醇厚，濮城五香羊头用传统卤艺与真材实料，打造出豫东卤味一绝，藏着濮城人的饮食智慧与烟火温情。这道下酒解馋的经典卤味，吃过的人都念念不忘，你有没有尝过这口软烂入味的濮城五香羊头？