"今天降温了，冷死了。"
"走，喝羊肉汤去，喝完浑身都暖和了。"
"中，就去你说那家。"

郑州的冬天，最治愈的就是一碗羊肉汤。我说的不是那种清汤寡水的，是那种汤白得跟牛奶似的，上面飘着一层油花，看着就暖和的那种。

我常去的那家在经三路那边，开了得有十五六年了。每天一到冬天，店里就人满为患，因为郑州人都知道，羊肉汤是冬天的命。你要是夏天去，可能觉得有点热，但冬天去，那就是天堂。

他家的羊肉汤是用大骨和羊肉一起熬的，熬好几个小时，汤才能变成那种奶白色。你端上来先喝一口汤，那个鲜味直接就上头了，不是味精调出来的那种鲜，是真正的肉鲜。羊肉切得薄薄的，铺在碗里，再撒上一把香菜和葱花，红的绿的白的，光看着就有食欲。

饼是自己掰的，不用刀切，你就用手掰成小块泡在汤里，让饼把汤全吸进去。我每次都掰一大碗，泡得软软的，一口饼一口汤，吃得满头大汗。

他家还有一个特色，就是辣椒油是自己炸的，特别香但不太辣。你要是能吃辣就多放点，不能吃辣就少放，反正那个辣椒油是灵魂，不放就少了一半的味。

一碗羊肉汤十五块钱，加个饼两块钱，十七块钱你就能在大冬天里吃得浑身冒汗。我跟朋友说，啥暖宝宝都不如一碗羊肉汤管用，这是郑州人冬天的续命神器。

你要是冬天来郑州，第一顿就去喝羊肉汤，喝完你就知道为啥郑州人离不开这口了。