在郑州、河南各地买菜，记住3句话，避开激素菜、保鲜菜，吃得放心。

第一，颜值太完美的别买：全红无青蒂的西红柿、个头超大空心的黄瓜，大多是催熟的，自然熟的瓜果颜色不均、大小不一。第二，放几天不蔫的绿叶菜别买：喷了过量保鲜剂，常温放两三天还鲜嫩，优选当天现割、轻微发蔫的本地菜。

第三，果肉异常软糯的水果别买：催熟药剂多，吃着没味还不健康。买菜优先选本地应季菜，比如河南的趴地菠菜、本地番茄，反季高价菜少囤。

不少摊主坦言：品相太好的菜，自己家基本不吃。家里有老人小孩更要留心，少买速成菜，健康又省钱，转给家人收藏。