#今日元宵节#

此次自查聚焦餐厅关键环节与重点区域,重点围绕环境卫生、设施设备运行、三防设施落实,以及餐具洗消设备规范使用等核心内容展开。检查人员深入餐厅操作间、储物间等场所,细致查看环境卫生清洁状况,确保无卫生死角;逐一检查各类设施设备的运行状态,保障设备安全可用;严格核查三防设施(防鼠、防蝇、防尘)配备及运行情况,从源头阻断食品安全隐患;同时重点确认餐具洗消设备是否正常运转,督促落实餐具清洗、消毒、存放全流程规范要求。
食品安全是校园安全的重中之重。学校以此次自查为契机,进一步强化餐厅管理责任,细化食品安全管控措施,以严谨的排查消除潜在风险,为新学期师生饮食安全提供坚实保障,全力静待学子们平安返校,开启健康新学期。



