嵖岈山，是驻马店最耀眼的自然名片，素有“中原盆景”“石猴仙山”的美誉，也是《西游记》的取景地之一，一草一木都带着仙气与奇趣。这里属伏牛山余脉，无巍峨大山的压抑，却有玲珑精巧的神韵，山峰嵯峨，怪石林立，形态各异的花岗岩象形石，是大自然亿万年的鬼斧神工。石猴望月、八戒醉酒、巨龙回首，每一块石头都藏着故事，漫步山间，仿佛误入西游仙境，移步换景，妙趣横生。

 

山间不仅有奇石，更有碧水相依。秀蜜湖、琵琶湖、天磨湖如翡翠般镶嵌在群山之间，湖水清澈见底，倒映着奇峰怪石与蓝天白云，山因水而灵，水因山而秀。阳光洒落时，湖面波光粼粼，微风拂过，泛起层层涟漪，与岸边的绿树繁花相映成趣。登高远眺，群峰连绵，湖光山色尽收眼底，云雾缭绕时，山峰若隐若现，宛如水墨丹青，清幽静谧，洗尽尘世喧嚣。一线天狭窄险峻，侧身而过方能通行，抬头只见一线天光；蜜蜡峰挺拔险峻，细泉渗流如蜜涂壁，尽显自然之奇。行走在嵖岈山，既能感受登山的乐趣，也能沉醉于山水相融的诗意，每一处景致都让人流连忘返。

 

山水养人，亦养美味。驻马店的美食，带着豫南大地的醇厚质朴，不事雕琢却滋味绵长，一口下去，便是满满的烟火温情。胡辣汤是驻马店人清晨的灵魂，作为河南胡辣汤的特色分支，它以牛骨大火慢熬汤底，醇厚浓郁，搭配木耳、面筋、粉条、牛肉粒，胡椒与辣椒的香气恰到好处，入口辛辣开胃，暖身又暖心。清晨的街头，一碗热气腾腾的胡辣汤，配一根金黄酥脆的油条，或是皮薄馅足的水煎包，简单的组合，却是最治愈的人间滋味，唤醒沉睡的味蕾，开启元气满满的一天。

 

除了胡辣汤，驻马店的风味小吃数不胜数，每一款都藏着本地人的偏爱。确山凉粉滑嫩爽口，以豌豆或绿豆制成，淋上秘制辣椒油、芝麻酱，酸辣鲜香，夏日食用清凉解暑；上蔡塔桥猪蹄软烂脱骨，卤香浓郁，胶质满满，啃上一口，唇齿留香；顿岗油馍层多筋道，香而不腻，曾是宫廷贡品，如今是街头巷尾的经典美味；芝麻叶豆面条清香醇厚，带着杂粮的质朴与芝麻叶的独特风味，养胃又暖心；泌阳驴肉火烧肉质细腻，外酥里嫩，“天上龙肉，地下驴肉”的美誉，在一口鲜香中展现得淋漓尽致。还有汝南鸡肉丸子、薄山湖鱼汤、遂平地锅鸡，每一道美食都扎根于本土，承载着驻马店的饮食文化与风土人情，用最朴实的食材，做出最动人的味道。

 

嵖岈山的奇峰秀水，是驻马店的风骨；街头巷尾的烟火美食，是驻马店的温度。在这里，既能于山水间寻得宁静，沉醉于自然之美；也能在烟火气中感受温暖，品味舌尖上的幸福。奇山不负远行人，美食不负有心人，驻马店的美，藏在山水中，融在滋味里，等每一位来客，慢慢遇见，细细珍藏。