在范县众多老式传统糕点之中，芝麻焦叶绝对是一代人的童年回忆。作为豫东地区经典的民间点心，金黄酥脆、芝香浓郁、咸甜适中，口感薄脆掉渣，是逢年过节必备的待客茶点，也是平日里解馋磨牙的休闲小吃，承载着无数范县人儿时的美好时光。
 
地址：范县龙王庄镇老街老手艺糕点坊
人均：18-28元
 
芝麻焦叶是传承百年的手工老式糕点，制作工艺古朴传统，没有任何工业添加剂。原料只选用优质小麦面粉、白芝麻、花生油、食盐或是白糖，简单的食材在老手艺人的手中，蜕变成回味无穷的经典美味。
 
和面是制作焦叶的基础，面粉加入温水、食用油充分揉合，醒发至面团柔韧光滑，随后擀成薄如纸张的面皮，均匀撒上饱满的白芝麻，折叠之后切成菱形叶片。油温把控是成败的关键，低温慢炸，让焦叶慢慢定型上色，炸至通体金黄后捞出沥干油脂。
 
刚出锅的芝麻焦叶香气扑鼻，芝麻的醇香混合着麦香、油香，层层交融。入口酥脆无比，轻轻一碰便掉渣，咸香口味咸淡适宜，甜口焦叶清甜不齁，越嚼越香，回味悠长。储存时间久也不易回软，方便储存携带，是走亲访友绝佳的伴手礼。
 
这家老手艺糕点坊世代传承手工糕点技艺，坚持传统油炸工艺，每日现做现卖，保留着最正宗的老式味道。没有花哨的包装，没有华丽的宣传，靠着口口相传收获了大批忠实食客，也是很多返乡游子必带的家乡特产。
 
推荐
 
- 咸香芝麻焦叶：经典老式口味，咸香酥脆，老少皆宜。
- 香甜芝麻焦叶：甜润可口，芝香浓郁，是小孩子的最爱。
- 手工麻花组合：搭配老式麻花，双份怀旧美味，解馋必备。
 
薄薄一片焦叶，承载着一代人的童年记忆，酥香醇厚，原汁原味，是老式糕点独有的魅力。这份刻在记忆里的家乡点心，是否也是你念念不忘的味道？