濮城卤羊肠是范县夜市夜宵顶流特色美食，经过老汤长时间卤制，羊肠干净无膻，筋道弹牙，卤香浓郁，凉拌热吃都美味，下酒解馋绝佳，夜晚老街烟火缭绕，满满都是地道市井风味。
地址：范县濮城镇夜市老街老汤卤羊肠摊位
人均：20-35元
 
选用新鲜山羊小肠，经过多遍反复清洗、盐水浸泡、去腥处理，彻底去除杂质与腥膻气味，处理干净无异味，吃起来放心安心。放入二十余种香料搭配百年羊骨老汤，小火慢卤两个半小时，关火焖泡入味。
卤好的羊肠色泽红润透亮，口感Q弹筋道，不软烂、不油腻，卤香深入肌理，咸淡适中。凉拌做法加入蒜泥、香醋、香油、辣椒油拌匀，清爽开胃，筋道爽口；热吃直接切段蘸秘制蘸料，软糯浓香，越嚼越香。
夜晚濮城夜市灯火通明，这家卤羊肠摊位常年排队，本地人夜晚聚餐、喝酒闲聊，必点一份卤羊肠。老摊主几十年专注卤羊肠手艺，火候精准，老汤醇厚，每天限量卤制，卖完就收摊。平价实惠，味道正宗，是范县夜市不可错过的宝藏小吃。
推荐
 
- 凉拌秘制卤羊肠：夜市招牌，筋道爽口，酸辣开胃
- 热卤羊肠拼盘：搭配羊肚、羊眼，一次尝遍多种羊味
- 冰镇啤酒：搭配卤羊肠，夏夜氛围感拉满
 
筋道入味，卤香绵长，一份夜市卤羊肠，装满范县夜晚烟火。这样解馋又过瘾的地道小吃，你会不会特意前来品尝？