农家酱豆是范县黄河滩家家户户必备的传统美食，历经日晒发酵，酱香浓郁醇厚，搭配刚出炉热烧饼夹馍，简单朴素却回味无穷，是几代范县人难忘的童年味道，朴实温暖，充满乡村烟火温情。
地址：范县张庄镇黄河滩农家小院
人均：8-15元
 
范县黄河滩气候适宜，特别适合黄豆自然发酵制作酱豆。每年秋冬季节，当地百姓都会精选饱满黄豆，煮熟晾凉，裹上面粉自然发酵，经过阳光长时间晾晒，加入辣椒、花椒、生姜调味，慢慢酝酿出浓郁酱香。
正宗农家酱豆不添加防腐剂，纯天然发酵，色泽红亮，口感绵密，咸香适中，香辣开胃，久放不坏。搭配刚出炉滚烫的吊炉烧饼，掰开烧饼夹上满满一勺酱豆，简单一组合就是绝佳美味。烧饼焦香酥脆，酱豆咸香绵长，豆香混合麦香，越嚼越有味道。
除了夹馍食用，酱豆还可以配馒头、拌面条、清炒青菜，百搭又下饭。过去物资匮乏，一碗稀饭配酱豆就是一餐美味，如今生活变好，这道老式农家味道依旧深受喜爱。农家小院坚持手工古法晒酱，世代传承老配方，味道正宗地道。
店内满满乡村怀旧氛围，土桌木凳，田园风光，远离城市喧嚣。来往游客体验黄河田园生活，必尝这一口朴实治愈的家乡味道，简单食材，却藏着最动人的人间烟火。
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一勺老酱，一个热饼，承载着范县乡村岁月记忆。这份朴实无华的农家美味，是不是也勾起了你儿时难忘的味觉回忆？