5月7日召开

和平区人民政府副区长

李晓萌介绍情况

2026第十三届花椒（沈阳）餐博大会将于5月15日至17日在沈阳市和平区新世界博览馆举办，本届大会以"聚力向好·增长向新"为主题，由沈阳市和平区人民政府支持，花椒餐服集团主办。大会包含展会、论坛、颁奖、游学等10余项活动，是目前东北地区规模最大的餐饮产业博览会。

下面，我从七个与沈阳市民和餐饮创业者密切相关的角度，介绍本届大会的主要亮点。

亮点一：

全国好食材来沈阳——一站式逛展，批发价对接源头工厂

本届大会的展会面积超过25,000平方米，汇聚全国800余家优质供应链企业，涵盖火锅烧烤食材、特色调味品、餐厨设备、连锁加盟品牌等全品类，源头厂商占比近九成。

沈阳的餐饮从业者和想开店的创业者，不用跑到全国去找货源，来一趟新世界博览馆，就能直接对接全国的食材工厂和餐饮设备厂商，拿到一手的批发价格和供应链资源。这是花椒餐博大会给沈阳餐饮行业带来的实打实的产业福利。

亮点二：

东北烧烤看沈阳——全国最大烧烤盛典第六年扎根沈阳

沈阳是中国烧烤版图中最重要的城市之一，独特的区位优势和深厚的烧烤文化，孕育了一大批走向全国的烧烤连锁品牌。

连续六年在沈阳举办的中国烧烤烤肉年度盛典，已成为全国烧烤行业规模最大、影响力最强的年度盛会。每年都有来自全国各地的烧烤创业者不远千里来沈阳参会学习，看看"东北烧烤为什么这么强"。

今年5月16日，第六届中国烧烤烤肉年度盛典将继续在新世界博览馆举办，届时将邀请十数位全国烧烤头部品牌创始人到场，面对面分享烧烤品类如何做品牌化、规模化、连锁化发展。对于沈阳本地的烧烤从业者和想进入这个行业的创业者，这是每年在家门口了解全国烧烤行业趋势、向头部品牌创始人取经的难得机会。

亮点三：

AI帮你开餐厅——全国首个餐饮顾问式AI"勺子Claw"产品在沈亮相

很多创业者有开一家餐饮店的梦想，但不知道从哪儿下手：做什么品类？菜单怎么设计？开业后怎么推广？这些现实问题，AI现在可以帮你出主意了。

本届大会期间全国首个餐饮顾问式AI——"勺子Claw"将正式亮相，专门帮助餐饮品牌解决日常运营和品牌宣传中的实际问题。对于已经开店或正准备开店的餐饮人来说，这相当于有了一个随时可问的AI创业顾问。本届大会同期将举办餐饮AI论坛，带沈阳餐饮从业者和创业者了解AI如何真正帮得上忙。

亮点四：

沈阳餐饮深度游学——走进本地标杆门店取真经

大会期间特别推出沈阳本地标杆餐饮门店深度游学考察线路，组织参会者走进沈阳本地最具代表性的餐饮品牌门店，实地参观学习门店运营、产品出品、客户体验等实战经验。对于外地来沈参会的餐饮人来说，这是深入了解沈阳餐饮市场、直面本地优秀餐饮人交流的第一扇窗口；对于沈阳本地餐饮从业者，这也是向同行展示和交流的机会。

亮点五：

餐饮大连锁总部落户和平——熊喵来了总部入驻和平区签约

5月15日大会开幕式上，知名连锁餐饮品牌“熊喵来了”将正式宣布总部入驻沈阳市和平区。“熊喵来了”目前拥有400余家门店，是东北规模最大的连锁火锅品牌。“熊喵来了”总部的入驻，是沈阳市和平区持续优化营商环境、吸引优质企业扎根的结果，也将带动更多餐饮产业链上下游企业关注沈阳、布局沈阳。

亮点六：

连锁餐饮经营指南——花椒学社年度大课5月15日开讲

5月15日大会开幕当天，花椒学社年度大课同步开讲，主题为“科学经营，共创美好”，面向连锁餐饮企业核心管理团队和餐饮创始人。本届大课邀请阿里集团前组织发展专家张丽俊、知名组织力专家邓德海博士等重磅嘉宾，围绕餐饮企业的组织力建设、人才培养体系、数字化转型等实战命题，为餐饮老板和管理团队提供一整天的系统学习。这是东北餐饮行业最高水准的年度学习盛会，也是餐饮人升级认知、对接行业顶级资源的宝贵机会。

花椒学社自创立以来，已累计服务超过6,000家餐饮品牌学员，是东北乃至全国餐饮行业极具影响力的学习型平台。每年的年度大课都是餐饮人齐聚、分享干货的学习盛会。

亮点七：

市民日免费开放——沈阳人自己的餐饮盛会，欢迎来逛

大会的最后一天5月17日是市民开放日，当天免费向全体市民开放，无论您是餐饮从业者、餐饮创业者，还是单纯热爱餐饮的沈阳人，都可以凭身份证免费进场参观。