近日，嘉士伯啤酒（佛山）有限公司（以下简称“佛山酒厂”）按照相关要求，已成功建设佛山市“无废工厂”。

自2024年8月投产以来，佛山酒厂围绕“源头减量、厂内循环、绿色低碳”原则，持续推进“无废工厂”建设。

在水资源管理方面，佛山酒厂作为嘉士伯集团首个“海绵酒厂”，通过总容积约3000立方米的地下蓄水池，将收集净化后的雨水用于绿化、清洁及设备冷却，每年可节约大量淡水资源，实现雨水循环利用并从源头降低水耗。

在能源管理方面，作为中国啤酒行业首个“空调酒厂”，佛山酒厂实现生产车间空调全覆盖，并通过厂区屋顶光伏系统供电，实现电力自发自用。同时，酒厂全面采用电叉车，成为嘉士伯集团首个物流100%电动化的酒厂。

在智能化管理方面，酒厂按照国家“三星绿色建筑标准”建设，通过BMS建筑管理系统与EMS能源管理系统联动，对温湿度及水电气使用进行精细化调控，提高资源利用效率。

在副产物循环利用方面，依托水都饮料食品产业园产业链，酒厂将麦糟、酵母等副产物转化为饲料原料，实现资源化利用。

在管理机制上，酒厂建立覆盖员工全周期的环保培训体系，将“无废”理念融入日常管理，规范固废分类与危废处置流程。

佛山酒厂厂长冯浩表示，酒厂将持续对标“无废工厂”要求，推进相关措施落地，并稳步向零碳酒厂目标迈进。