在范县的宴席与餐桌上，濮城滑脊汤永远是“头牌汤品”，作为濮阳市非物质文化遗产，它用滑嫩的肉片、鲜美的骨汤，勾勒出范县最地道的味觉记忆。
 
地址：范县濮城镇王刀村路口（赵家滑脊汤老店）
人均消费：15-25元
特色亮点：
濮城滑脊汤起源于濮城镇，相传曾获慈禧太后赞誉，百年传承间成为范县饮食名片 。汤品核心在于“滑”与“鲜”：选用新鲜猪里脊肉，切薄片后用盐、料酒腌制，再裹上红薯淀粉与鸡蛋调制的粉糊，清水小火慢炖至熟透，保证肉片滑嫩不柴、入口即化。汤底用猪大骨慢熬数小时，汤浓色白、鲜味醇厚，加入姜蒜、葱丝调味，出锅前撒上香菜、鸡蛋皮、糊葱花，浇上一勺范县陈家老陈醋，酸辣鲜香、油润滑爽。一碗滑脊汤上桌，色泽鲜亮，香气扑鼻，肉片滑嫩顺口，热汤暖胃暖心，酸辣味刺激食欲，无论是秋冬暖身还是春夏开胃，都恰到好处。在范县，逢年过节、婚丧嫁娶，家家户户都要煮滑脊汤，是待客必不可少的佳肴。
推荐菜品：
 
- 经典滑脊汤：必点招牌，滑嫩肉片配醇厚骨汤，酸辣适口，原汁原味最经典。
- 滑脊汤加丸子：加入手工肉丸，口感更丰富，肉香更浓郁，满足感翻倍。
- 搭配主食：搭配范县大包子或烧饼，汤鲜食香，一顿饱腹又满足 。
濮城滑脊汤的美味，藏在每一片滑嫩的肉片里，藏在每一口醇厚的骨汤里，更藏在百年传承的匠心之中。它不只是一道汤，更是范县人情感与文化的载体，温暖着每一位食客的胃与心。这样暖心暖胃的非遗美味，值得你细细品味。